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堰塘湾鱼培训

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  • ★ 品牌使用:学员可免费使用【瀚客】品牌商标。 ★ 配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止! ★ 食宿全包:在学习期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题! ★ 后续支持:终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务! ★ 师傅上门:支持全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,保证轻松开店!
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堰塘湾鱼培训

堰塘湾鱼 · 项目详情

堰塘湾鱼简单介绍

堰塘湾鱼的故事须从佛文化名山龙多山开始,龙多山的神奇魅力不在挺拔,不在峻秀,也不在名气,而在于悠远的佛文化。  

相传西晋永嘉三年(公元309年),有炼丹者四川广汉人冯盖罗相炼丹不远处有一堰塘,鱼肥草状,一农夫李氏家人在堰塘湾处搭屋数间,开店卖鱼。取龙多山堰塘内的鲜美肥鱼,用当地农夫土家制作方法:老坛子泡菜等加工烹制。不知是吸入了仙气后鱼肥肉嫩,还是制作加工独特原因,其鱼微辣不燥,鲜嫩而不腻,回味悠长,色、香、味俱全,因此食鱼者众多,赞不绝口。 

 堰塘湾鱼是百家汇传统秘制和创新鱼火锅佳肴之一,多年发展,堰塘湾鱼逐步走出龙多山,成为现在独具风味的“堰塘湾鱼”。

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堰塘湾鱼培训课程

一、理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松 创造财富。

二、示范讲解:

1、专业老师实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

三、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

堰塘湾鱼培训实践

1、学员亲身体验现场品尝,学习技术,传授配方

2、老师执教(学员动手)亲自配料,直到掌握全套配方及制作工艺,做出合格成品

3、理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一学习;从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授

堰塘湾鱼培训时间

常年学习,随到随学,学期不限,包教包会,确定每个学员能够独立开店经营。

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瀚客餐饮核心技术

系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。 

咨询热线:023-63037492        手机微信:15310895699
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