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重庆老火锅培训

  • 已有|89075人报名学习
  • ★ 品牌使用:学员可免费使用【瀚客】品牌商标。 ★ 配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止! ★ 食宿全包:在学习期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题! ★ 后续支持:终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务! ★ 师傅上门:支持全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,保证轻松开店!
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重庆老火锅培训

九宫格老火锅培训 · 项目详情

九宫格老火锅简单介绍

重庆老火锅是汉族传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。 

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九宫格老火锅培训课程

一、理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

二、示范讲解:

1、专业老师实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

三、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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九宫格老火锅培训实践

1、学员亲身体验现场品尝,学习技术,传授配方

2、老师执教(学员动手)亲自配料,直到掌握全套配方及制作工艺,做出合格成品

3、理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一学习;从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授

4、学员学习九宫格老火锅的底料炒作,高汤熬制,红油制作,锅底调味,味碟制作及菜品加工处理方法。

九宫格老火锅培训时间

全套培训费用3800元(培训费+原材料费+吃住费)

常年学习,随到随学,学期不限,包教包会,一般学习4-8天时间,确定每个学员能够独立开店经营。

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瀚客餐饮核心技术

系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。 

1.秘制配方,均是采用纯天然食材,不含任何非法添加剂;

2.百分百传授核心技术,决不捆绑销售,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营;

3.学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐;

4.收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习;

5、教授学员经营课程,提供开业、布局、装修指导;

6.免费食宿,安全卫生。

公司承诺:培训先品尝后学习,一次性收费,中途不收取任何费用,包吃包住,学不会退款!

咨询热线:023-63037492        手机微信:15310895699
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