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乐山钵钵鸡

  • 已有|8301人报名学习
  • ★ 品牌使用:学员可免费使用【瀚客】品牌商标。 ★ 配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止! ★ 食宿全包:在学习期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题! ★ 后续支持:终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务! ★ 师傅上门:支持全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,保证轻松开店!
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乐山钵钵鸡

乐山钵钵鸡 · 项目详情

乐山钵钵鸡简单介绍

钵钵鸡是非常流行的特色小吃,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。钵钵曾于1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐,而且味道特色鲜美,价格平易近人。钵钵鸡操作方式十分灵活,可摊店,可大可小,在口味上,钵钵鸡可针对不同地域,不同民族消费习惯灵活变动,在消费上,钵钵鸡更是价廉味美,而且钵钵鸡的售卖没有淡旺季之分,在需求上,钵钵鸡既可佐菜下酒,也可作为一餐,消费惬意。因此,钵钵鸡是小项目创业的首选

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乐山钵钵鸡培训课程

一、理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

二、示范讲解:

1、专业老师实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

三、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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乐山钵钵鸡培训实践

1、学会经典的钵钵鸡祖传秘料制作和获得各种配方比例;

2、学会配套菜品的全套加工制售方法,理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一学习;从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授。;

3、老师执教(学员动手)重点是椒麻味、麻辣味调制、红油调料制作,直到掌握系列乐山钵钵鸡全套制作工艺,做出合格成品,掌握经营诀窍;

4、实践操作学习制作串串鸡心、串串鸭胗、串串牛百叶、串串鸭肠、串串火腿肠、串串脆皮肠、串串鱿鱼须、串串土豆、串串花菜、串串藕片、串串豆干、串串豆皮、串串海白菜、串串香魔芋、串串木耳、串串蘑菇、串串腐竹,双椒味、麻辣味调制、红油调料制作等。

乐山钵钵鸡培训时间及费用

全套培训费用:1800元(原材料+培训+吃住)

不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般3-7天左右,视个人情况而定。

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瀚客餐饮核心技术

系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。

1.秘制配方,均是采用纯天然食材,不含任何非法添加剂;

2.百分百传授核心技术,决不捆绑销售,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营;

3.学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐

4.收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习;

5.教授学员经营课程,提供开业、布局、装修指导;

6.免费食宿,安全卫生。

现在报名可享受“学二送三活动”,名额有限报名从速

咨询热线:023-63037492        手机微信:15310895699
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