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秘制涮锅锅培训

  • 已有|7906人报名学习
  • ★ 品牌使用:学员可免费使用【瀚客】品牌商标。 ★ 配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止! ★ 食宿全包:在学习期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题! ★ 后续支持:终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务! ★ 师傅上门:支持全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,保证轻松开店!
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秘制涮锅锅培训

涮涮小火锅培训 · 项目详情

涮涮小火锅简单介绍

涮涮锅是瀚客汇集多年的餐饮经验秘制出多种口味的一种流行时尚中式火锅。一人一个专用的小锅,以味噌与昆布高汤等为汤底,依个人喜好川烫各种肉类食用,并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。取一只砂锅,将熬好的高汤倒入加热保温,调味料加入调味,食用时一边加热一边慢慢加入其它材料煮开,捞起蘸上少许蘸料食用。汤汁煮到最后愈加香浓,只要取柔嫩部位,如梅花肉或羊肩肉等,汤头稍许不同,各具风味。

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涮涮小火锅培训课程

一、理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

二、示范讲解:

1、专业老师实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

三、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

涮涮小火锅培训实践

1、学员亲身体验现场品尝,学习技术,传授配方;

2、老师执教(学员动手)亲自配料,直到掌握全套配方及制作工艺,做出合格成品

3、理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一学习;从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授

4、实践学习小火锅底料炒制、高汤熬制方法、不同味型锅底调味方法、菜品加工整理及摆盘技巧、

5、学习味型:全套技术无保留全面传授,麻辣汤锅,三鲜汤锅,山珍菌汤、滋补养生菌汤锅,酸菜汤锅等。

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涮涮小火锅培训时间及费用

全套培训费用:3800元(培训费+原材料费+吃住费)

常年学习,随到随学,学期不限,包教包会,一般学习4-8天,确定每个学员能够独立开店经营。

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瀚客餐饮核心技术

系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。 

1.秘制配方,均是采用纯天然食材,不含任何非法添加剂;

2.百分百传授核心技术,决不捆绑销售,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营;

3.学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐;

4.收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习;

5、教授学员经营课程,提供开业、布局、装修指导;

6.免费食宿,安全卫生。

公司承诺:培训先品尝后学习,一次性收费,中途不收取任何费用,包吃包住,学不会退款!

咨询热线:023-63037492        手机微信:15310895699
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