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首页/餐饮知识/ 餐饮知识

2018-08-16

重庆餐饮培训老师告诉你速冻饺子的来源

包子为什么需要速冻?重庆餐饮培训老师说,这是对连锁店的需求,是对大规模消费的需求,在饺子连锁企业的大规模运作中,有地方厨房,饺子机消费量最大,刚性FA的消费效率。花色是非常高的黑白,是一个不可比拟的人,一个饺子机一个小时2500个消费八个,8个小时消费20000个,【详情】

重庆餐饮培训老师告诉你速冻饺子的来源

2018-08-15

汤卤菜肴冷锅汤的具体调制方法

冷锅汤是近年来出现的冷锅火锅汤卤,如冷锅鱼、炸鸡火锅、冷锅跳蛙等,均采用此汤。它的特点是融合了汤料、细腻的质地、独特的风格,这种火锅店的冷锅卤水可以保持原料的形状和味道更受欢迎。制备方法比较简单,重庆火锅培训​介绍如下。【详情】

汤卤菜肴冷锅汤的具体调制方法

2018-08-13

重庆火锅培训中白汤的具体调制方法

现在重庆火锅培训特许萧边带你到火锅的细节,在我们的印象中火锅一直是“热,冷,热,冬天必须“沉着,随着时代和人们的饮食习惯的改变,现在的火锅形式已经从上千个品种尤其是流行的健康概念,现在连火锅开始注重养生。这家火锅店不仅味道鲜美,而且也是一个美食是一种健康食品。【详情】

重庆火锅培训中白汤的具体调制方法

2018-07-25

重庆火锅中红汤的详细调制办法

红汤是一种典型的重庆火锅根汤。这种汤被广泛使用。大多数重庆火锅店都用这种汤。其特点是口感浓郁,汁液浓稠,辛辣,鲜甜。红汤的配方和调制方法很多,各有其特点。下面介绍了重庆餐饮培训​介绍红曲选配的详细调制方法。【详情】

重庆火锅中红汤的详细调制办法

2018-07-25

重庆餐饮培训:舌尖上的特色汤锅

为了控制味道,香料的生产通常是由刘川自己做的。香料的整个过程至少需要两天。虽然蔬菜运输成本高,酱油调配过程复杂,但烹调质量高。有些客人来吃汤锅,会被旁边桌上的香辣排骨所吸引,平时也忍不住。在重庆餐饮培训有汤锅、辛辣猪排和一个特别的汤锅,以你自己的冷盘和炖菜为特色。你的舌头是有福的。 ​【详情】

重庆餐饮培训:舌尖上的特色汤锅

2017-07-12

烹饪小龙虾时间不能过短

烹饪小龙虾时间不能过短【详情】

烹饪小龙虾时间不能过短

2017-07-12

烹饪时用水的三忌

烹饪时用水的三忌【详情】

烹饪时用水的三忌

2017-07-12

烹饪肉食时需要注意的三点

烹饪肉食时需要注意的三点【详情】

烹饪肉食时需要注意的三点

2017-07-12

烹饪中的蒸法七字诀

烹饪中的蒸法七字诀【详情】

烹饪中的蒸法七字诀

2017-07-12

食材料理IQ测验

食材料理IQ测验【详情】

食材料理IQ测验

2017-07-12

豆花鱼火锅的配方和具体做法介绍

豆花鱼火锅的配方和具体做法介绍【详情】

豆花鱼火锅的配方和具体做法介绍

2017-07-12

重庆瀚客餐饮:贵妃鸡火锅的配方和具体做法

重庆瀚客餐饮:贵妃鸡火锅的配方和具体做法【详情】

重庆瀚客餐饮:贵妃鸡火锅的配方和具体做法

2017-07-12

重庆瀚客火锅培训飘香鸡火锅的配方和制作方法

重庆瀚客火锅培训飘香鸡火锅的配方和制作方法【详情】

重庆瀚客火锅培训飘香鸡火锅的配方和制作方法

2017-07-12

香辣火锅鱼的配方和具体做法介绍

香辣火锅鱼的配方和具体做法介绍【详情】

香辣火锅鱼的配方和具体做法介绍

2017-07-12

瀚客火锅培训正宗苗家酸汤鱼火锅的配方和具体做法

瀚客火锅培训正宗苗家酸汤鱼火锅的配方和具体做法【详情】

瀚客火锅培训正宗苗家酸汤鱼火锅的配方和具体做法

2017-07-12

火锅店经营的三种主要方式

火锅店经营的三种主要方式【详情】

火锅店经营的三种主要方式

2017-07-12

火锅店经营宝典 火锅店经营管理

火锅店经营宝典 火锅店经营管理【详情】

火锅店经营宝典 火锅店经营管理

2017-07-12

翰客教你如何做好火锅店的服务

翰客教你如何做好火锅店的服务【详情】

翰客教你如何做好火锅店的服务

2017-07-12

6招教你不亏损的火锅店经营宝典

6招教你不亏损的火锅店经营宝典【详情】

6招教你不亏损的火锅店经营宝典

2017-07-12

如何让餐厅结算更高效?

如何让餐厅结算更高效?【详情】

如何让餐厅结算更高效?
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